Блог

Еда
Гастрономические новости: От устриц и трюфельного омлета до детокс-коктейлей и похмельного супа
Рассказываем о новинках в городских заведениях.

Рубрика «Гастрономические новости» на Downtown посвящена самым интересным новинкам и специальным предложениям в местных кафе и ресторанах. В сегодняшнем материале читайте, где искать вкусные сырники и омлеты на завтрак, есть гребешки и устрицы по выгодной цене, а запивать всё это prosecco или лавандово-медовым лимонадом.

Еда
Новое: Lite Cafe — демократичное городское кафе со «шведским столом»
Фиксированная цена, неограниченный набор блюд и кухня от шеф-повара ресторана «Апраксин».

В конце весны в самом центре Воронежа по адресу: улица Пятницкого, 65а (прямо за зданием центрального телеграфа) открылось Lite Cafe — первое в городе кафе с форматом питания «шведский стол». Хотя Lite Cafe и является частью гостиничного комплекса Degas, посетить его может абсолютно любой житель или гость города, причём в любое время суток.

Кафе разделено на две зоны: основной зал — на 85 посадочных мест и малый зал — на 28 человек. Интерьер в Lite Cafe демократичный, современный и при этом уютный: все стены оформлены под дерево, много света (несмотря на то, что кафе находится на -1 этаже), удобные кресла и диваны с высокими спинками. Здесь будет комфортно и провести деловые переговоры с партнёрами после конференции, и быстро пообедать с коллегой по работе, и зайти поужинать с друзьями вечером или в выходной день — ничто не будет отвлекать вас от общения и самой еды. По всему заведению можно заметить небольшие декоративные панели с надписью «Другое место — другие правила». И под «другими правилами» учредители явно имели в виду новый для города подход к посещению кафе.

Еда
Новое: Уютное кафе и пекарня «ЛаФФка» с десертами и выпечкой от французского кондитера
Свежая выпечка, ароматный кофе и большое меню в новой сети городских кафе-пекарен.

В тихом центре города, на пересечении улиц Комиссаржевской и Никитинской, недавно открылось новое заведение — кафе-пекарня «ЛаФФка». Это очередной проект компании Restorator Projects и уже второе заведение будущей сети пекарен в Воронеже. Первая «ЛаФФка» находится по адресу Космонавтов, 2и.

Такой формат заведения был выбран неслучайно: собственная пекарня позволяет готовить домашний хлеб, выпечку и самые разные десерты и предлагать их гостям максимально свежими. Специально для разработки кондитерских изделий и выпечки из сдобного, дрожжевого и слоёного теста для кафе «ЛаФФка» был приглашён французский кондитер и хлебопек Патрик Бодар. Поэтому здесь можно попробовать такие традиционные французские десерты, как эклеры, эксклюзивный хлеб с красным вином и луком, свекольный с чесноком, как во французских пекарнях, и взять его домой в фирменной крафтовой упаковке (готовят его здесь, кстати, в настоящих французских печах). Особой гордостью кондитеров является целый ряд популярных и модных кондитерских изделий таких, как капкейки, кейки, маффины, традиционные американские печенья. И, конечно, торты на любой вкус.